こんにちは、いつも当店のブログをご覧いただきありがとうございます。
本日は、芋焼酎ファンなら一度は通る名品、
**佐藤酒造「佐藤 白」**のご紹介です。
派手さはない。
でも、なぜかまた飲みたくなる――
そんな安心感のある味わいが、この一本にはあります。
■ 商品の特徴 ■
・白麹仕込み
・鹿児島県産さつま芋 コガネセンガン 使用
・仕込み水から割水まで
霧島・関平の名水を全工程に使用
白麹のやわらかな酒質に、
コガネセンガン由来の素直で自然な甘さ。
ゆったりとした時間の流れを感じさせながら、
主張しすぎず、穏やかに宴を盛り上げてくれる焼酎です。
■ 水へのこだわり ■
仕込みに使われる水は、
霧島山麓・関平（せきひら）の名水。
この蔵では、
仕込み・割水など造りのすべての工程に同じ水を使用。
「水が焼酎の味を決める」
――その言葉の重みを、
佐藤酒造の焼酎から改めて感じさせられます。
■ どんな味わい？ ■
・白麹らしい しなやかで柔らかな旨味
・蒸した芋を思わせる、ほっこりとした香り
・口当たりはやさしく、後味はすっときれい
芋焼酎らしさはありながらも、
尖りのない、包み込むような味わい。
■ おすすめの飲み方 ■
「佐藤 白」は、
お湯割りとロックが鉄板です。
◎ オン・ザ・ロック
→ コクと甘みをしっかり楽しめます
◎ お湯割り
→ 芋本来のふくよかな香りがふわっと広がります
△ ストレート
△ 水割り
△ 炭酸割り
※飲み方はあくまで当店の主観です。
ご自身のお好みでお楽しみください。
■ 蔵元さんのこと ■（一部資料より）
佐藤酒造有限会社
◇略歴
・明治39年（1906年）
鹿児島県姶良郡加治木町にて創業
・昭和27年（1952年）
牧園町へ移転し、佐藤酒造有限会社設立
◇社是
本格焼酎を生んだ鹿児島の歴史と、
蔵と、人と、焼酎文化に誇りを持ち、
常により良い焼酎造りに励む――。
その想いが、
「佐藤 白」のまっすぐな味わいに表れています。
■ まとめ ■
✔ 白麹仕込みのやさしい酒質
✔ コガネセンガンの自然な甘み
✔ 名水・関平の水を全工程に使用
✔ 毎日の晩酌にも、贈り物にもおすすめ
迷ったときに選びたくなる一本。
それが「佐藤 白」。
ゆったりとした時間のお供に、
ぜひお楽しみください。
